Fenomena RM Padang Non-Minang Perkuat Popularitas Kuliner Minangkabau

Suara Pecari | Direktur Eksekutif MDN-G Burmalis Ilyas menilai banyaknya pengusaha rumah makan (RM) Padang dari semua kalangan (non-Minang) menunjukkan tingginya nilai kuliner Minangkabau. Menurutnya, kondisi tersebut justru menjadi kebanggaan, karena masakan Minang semakin diminati berbagai kalangan masyarakat.

Burmalis mengatakan masyarakat Minang tidak perlu memandang fenomena tersebut secara negatif. Ia menilai perkembangan usaha tersebut justru menunjukkan kuliner Minang memiliki daya tarik luas di masyarakat.

Ia menilai persaingan usaha kuliner saat ini mendorong rumah makan tradisional meningkatkan kualitas pelayanan dan kebersihan. Ia menilai pelaku usaha rumah makan Minang perlu lebih kompetitif menghadapi persaingan kuliner akibat berkembangnya sistem waralaba.

Jalan-jalan Budaya DKB: Mahasiswa Eksplorasi Budaya Osing di Kemiren

B banyuwangi

742 hari

MDN-G, lanjut Burmalis, juga terus mendorong promosi kuliner Minang hingga tingkat internasional melalui jaringan perantau Minang di berbagai negara. Ia mengatakan pihaknya telah mengunjungi banyak komunitas Minang dan rumah makan Padang di luar negeri.

Jejak Kejayaan Kapal Jung dalam Armada Perang Majapahit

B Budaya

777 hari

Artikel ini dipublikasikan oleh Suara Pecari.

Festival Ngrandu Buko Ramaikan Ramadan di Banyuwangi, Ipuk Ajak Masyarakat Lestarikan Kuliner Lokal

B Budaya

448 hari

Festival Sulur Kembang: Banyuwangi Tanamkan Cinta Budaya Lewat Tari Tradisional

B Budaya

395 hari

Polres Lumajang Kerahkan Puluhan Personel Amankan Upacara Melasti di Pantai Watu Pecak

B Berita

811 hari