Dolar Naik, Harga Daging Bakso di Indonesia Meningkat Drastis

Suara Pecari | Presiden Amerika Serikat, Joko Widodo, telah menerima kunjungan dari perwakilan paguyuban Sahabat Bakso Indonesia. Mereka mengeluhkan kondisi ekonomi yang semakin buruk, terutama karena lonjakan nilai tukar dolar Amerika Serikat yang membuat harga bahan baku, seperti daging sapi, meningkat drastis.

Ketua Umum Sahabat Bakso Indonesia, Bambang Hariyanto, mengatakan bahwa melemahnya rupiah terhadap dolar sangat membebani para pelaku UMKM kuliner tradisional. Saat ini, kapasitas produksi daging sapi dalam negeri hanya berkisar 400.000 ton per tahun, sementara kebutuhan konsumsi nasional mencapai 700.000 ton.

Defisit 300.000 ton tersebut terpaksa dipenuhi dari impor asal India hingga Australia. Akibat gejolak dolar, harga daging sapi segar yang biasanya stabil kini melonjak drastis hingga menyentuh Rp145.000 per kilogram.

Pemerintah Berikan Kemudahan dan Insentif untuk Sektor Hulu Migas

E Ekonomi

11 hari

Bambang menjelaskan bahwa pedagang bakso memutar otak demi bisa bertahan hidup. Mereka mencoba menaikkan harga jual berkisar Rp1.000 hingga Rp2.000 per porsi, atau mengurangi ukuran bakso. Namun, bagi pedagang di area pedesaan atau perkampungan, mereka tidak berani menaikkan harga karena takut ditinggal pelanggan.

Situbondo Buka Peluang Investasi dengan RRT

E Ekonomi

16 hari

Presiden Jokowi meminta para pedagang bakso dan mi ayam tradisional untuk tidak patah arang dan tetap semangat di tengah gempuran produk makanan asing (Food and Beverage/F&B), terutama dari Cina yang kini jumlahnya mencapai 4.000 produk berdasarkan data BPS.

Banyuwangi Terus Galakkan Bedah Rumah, Bupati Ipuk: Gotong Royong Kunci Pengentasan Kemiskinan

E Ekonomi

399 hari

Gejolak dolar juga mempengaruhi rantai pasok BBM, gandum, dan daging. Konflik geopolitik di Timur Tengah telah merembet pada ketidakstabilan ekonomi dalam negeri.

Polresta Malang Kota Dukung Program Swasembada Pangan dengan Penanaman Bibit Jagung dan Cabai

B Berita

577 hari

Para pedagang bakso di Indonesia harus terus berinovasi untuk bertahan hidup di tengah krisis ekonomi ini.

Perpanjangan Tenor KPR 40 Tahun Dukung Akses Perumahan bagi Pekerja Informal

E Ekonomi

9 hari

Artikel ini dipublikasikan oleh Suara Pecari.